Kaffee

Nur allerfeinste BIO - Kaffees aus den besten Anbaugebieten weltweit - werden für uns in einer kleinen Rösterei zu unserem Gourmet- Kaffee veredelt.
In handwerklicher Tradition wird der empfindliche Rohstoff schonend zu Genusskaffee verarbeitet.
Bei niedrigen Temperaturen werden kleine Chargen Rohkaffee (max. 22 kg) sortenrein von Hand geröstet.
Dieses Langzeitverfahren im gasbefeuerten Trommelröster beansprucht zwischen 18 und 25 Minuten. Im Gegensatz zur industriellen Schockröstung werden die Bohnen ganz langsam von innen nach außen erhitzt, um alle belastenden und unangenehm schmeckenden Stoffe komplett zu eliminieren.
Das macht all unsere Kaffees so ungemein bekömmlich. Diese Qualität schmeckt man einfach!

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